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这一夜，以一顿jī鸭大宴结束的清明节ūn游，iǎ娘子们吃得很开心，黄娥感觉到自己撑的站不起身来，她正琢磨着将她jīng心挑选出来的半只jī送给时穿，却见环娘舞着一支烤鸭uǐ，蹦蹦跳跳的跑了过来，黄娥大奇，问：“咦，怎么还有一只鸭uǐ？”

三只鸭子总共六条uǐ，三名组长每人分了一条uǐ，豆腐西施作为客人独享了一支uǐ，时穿必然分到了一只——剩下那支鸭uǐ，黄娥明明看见环娘上嘴，三口两口啃得只剩骨头，这时见到她又舞着一只鸭uǐ过来，黄娥沉下脸：“你把哥哥那只吃了？”

环娘点点头：“哥哥还在等姜丝，他说要用薄饼卷上葱丝姜丝，沾上酱，裹起来吃——这样子，仿佛贺三郎的签菜，不过是裹的东西不是蛋卷，换成薄饼而已。哥哥吃得jīng细，说的我嘴馋，一不留神，把口水滴上了这只鸭uǐ，哥哥马上就说：我这几日天天替他通传，活儿做得好，这只鸭uǐ奖给我。”

薄饼，大家分到一份饼子，但nv孩子们多数把薄饼泡到鸭子汤、jī汤里，连汤带水的一块吃。

环娘说的没错，时穿在吃食上面，似乎过度讲究了……

豆腐西施也吃得歪歪扭扭，提了个灯笼走过来，边走边感慨：“原来jī鸭也有这吃法，哈哈，见识了。过去听说蔡相公家里光厨房打下手的，就有百十号下人，还有专切姜丝葱丝的丫鬟，干了七八年只会切姜丝葱丝。当初我听了，还当是笑话，以为大户人家也不过比平常百姓多几样菜……没想到同样是吃，还能翻出如此多的uā样。”

豆腐西施提着灯笼，歪歪斜斜的走进西后院，穿过那个水井，就到她的豆腐坊，而灯笼里的蜡就是她引的火种。

第二天天亮，豆腐西施第一件事就是跑去李大郎的铁匠铺买一个铁匠炉，这玩意确实如是传说的，对于保留火种来说真方便。

豆腐西施赶过去的时候，稍稍有点晚——她自己也是开店的，总得把自己的店铺打开，迎接完第一批老顾客，这才能脱开身。等她到的时候，那间不大的铁匠坊人涌涌，都是来询问铁炉事宜的，豆腐西施好不容易挤进去，就听见李大郎嚷嚷：“真拿自己当大爷了，我不去，没看见我忙的脚不点地吗……股份，我的股份掏了钱的，真金白银，只要我不差他的红利，便是官府上也说不过去。”

不一会，李石狼狈的从店中挤了出来，见到豆腐西施，尴尬的一笑。豆腐西施挪揄：“怎么，吃排头了，你那师傅脑子虽然傻了，但公子哥的脾气一点都不变，仅凭一个方子，就对人呼来唤去的，搁谁谁都不乐意。”

李石面红耳赤：“哪里是一个方子的问题，那设计图我师父给了大哥，但大哥的活不jīng细，一层层炉盘铸造出来，根本对不上岔口，还是我师傅亲自动手替我哥做了模具……